Cuáles son los 10 platillos más consumidos del mundo?

Hamburguesas, pizzas y alitas encabezan la lista de platillos más consumidos del mundo, seguidos de sushi, tacos y pastas. El apetito global se define por su sabor, practicidad y presencia internacional.

En el mundo hay comidas que se vuelven rituales, otras que se globalizan por simple practicidad, y unas más que alcanzan el estatus de íconos culturales. A pesar de la diversidad culinaria, solo un puñado de platillos logra una presencia realmente universal, capaz de encontrarse en Tokio y en Ciudad de México, en París y en Buenos Aires. En este ranking no caben ingredientes básicos como el arroz o el pan, sino preparaciones completas, listas para servirse y comerse: productos de la cultura callejera, del fast food y de la cocina globalizada.

 

En esta lista se encuentran los reyes del delivery, los favoritos de las franquicias internacionales, los platillos de la calle y también aquellos que, aunque tengan un origen muy localizado, han sabido adaptarse a todos los gustos y contextos culturales. Ya sea por sabor, costo, facilidad de preparación o valor simbólico, estos son los diez alimentos preparados más consumidos en todo el planeta. Y sí, en la cima del apetito mundial están la hamburguesa y la pizza.

• 1. Hamburguesa

Consumo estimado: Más de 50,000 millones de unidades anuales.

Dato destacado: Solo McDonald's vende cerca de 6.5 millones de hamburguesas al día (2,372 millones al año).

Por qué importa: Su facilidad de preparación, bajo costo y versatilidad la hacen imbatible

• 2. Pizza

Consumo estimado: Más de 5,000 millones de pizzas por año en el mundo.

Dato destacado: El mercado global supera los 233,000 millones de dólares.

Popular en: Estados Unidos, Italia, Brasil y buena parte de Asia.

• 3. Alitas de pollo (y boneless)

Consumo masivo en eventos como el Super Bowl y cadenas como Wingstop y Buffalo Wild Wings.

Producción ligada al pollo, la carne más consumida en el planeta.

Dato destacado: Solo en EU se consumen más de 1,400 millones de alitas en un solo fin de semana deportivo.

• 4. Hot Dog

Consumo estimado: Más de 20,000 millones de unidades globalmente.

Dato destacado: Solo en Estados Unidos se consumen unos 7,000 millones al año.

Sencillo y accesible, tiene presencia en menús callejeros y deportivos.

• 5. Sushi

Crecimiento global sostenido en las últimas 2 décadas.

Dato de mercado: El sushi tipo "kaiten" en Japón generó 700,000 millones de yenes, lo que equivale a 4,800 millones de dólares en 2023.

Popular en: Japón, México, Estados Unidos, Brasil, Reino Unido.

• 6. Pasta (como platillo)

Consumo estimado: Italia lidera con 23 kg por persona al año, pero su adopción es global.

Platillos como espaguetis, lasaña y fettuccine forman parte del menú cotidiano en decenas de países.

Dato adicional: La producción mundial de pasta superó los 16 millones de toneladas en 2024.

• 7. Tacos

Consumo masivo en América Latina y Estados Unidos

Dato destacado: En México se estima que se venden más de 122 millones de tacos al día.

Importancia cultural: Es el platillo más representativo de la cocina mexicana.

• 8. Sándwich

Popularidad transversal: desde el BLT inglés al choripán argentino.

Consumo estimado: Se calcula que más del 50 % de los adultos en países desarrollados lo consumen semanalmente.

Versatilidad y bajo costo lo mantienen vigente.

• 9. Shawarma / Döner Kebab / Gyro

Consumo estimado: Más de 2.5 millones de unidades al día solo en Alemania.

Globalización: Desde Medio Oriente a Europa y América, este plato se adapta a todo público.

Dato curioso: En Berlín hay más locales de döner kebab que en Estambul.

• 10. Dumplings (Gyozas, jiaozi, momos)

Popularidad: Platillo básico en Asia Oriental, pero con fuerte crecimiento global.

Dato estimado: Solo en China se producen miles de millones anualmente, sobre todo en Año Nuevo Lunar.

Versatilidad: Hervidos, al vapor o fritos, son tanto antojito como platillo fuerte.

Las cifras de consumo global de estos platillos están respaldadas por datos de National Chicken Council, World Metrics, International Pasta Organization, National Hot Dog & Sausage Council, Advance Market Analytics y Data Insights Market.

 

Nota cortesía:

 

Fuente de información:

 

Diego López (22 de julio de 2025). Cuáles son los 10 platillos más consumidos del mundo? El Economista. México. Recuperado el 24 de julio de 2025 de: https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/son-10-platillos-consumidos-mundo-20250722-769078.html

 

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